こんにちは！コロッケクラブ龍ケ崎副会長の酒井一です！

　今回のコロナショックを受け、地元ご当地グルメのコロッケで何かお役に立てないかと、コロッケクラブ龍ヶ崎・飯島進会長 、大滝彩子副会長と共に、”龍ケ崎をコロッケで元気に！実行委員会” をクラブの有志で立ち上げました！

　約20年前に龍ケ崎のお母さん達が、“子供達に懐かしい味を忘れないで欲しい”と言う思いから生み育ててきた龍ケ崎コロッケが今、存続の危機に陥っております。

　毎年、この時期は沢山のイベントで毎週各地を駆け回り、子供達や、地域の触れ合いの場所で、コロッケを揚げまくってるはずでした。今年はコロナショックからはじまり、 販売、卸売りともに、中々売り上げが立たない状況が続いています。いつもなら、コロッケを作りながら輪になって元気に仕込みをする、そんな活気の溢れる日々も無くなってしまっているのが現状です。

　何とか、コロナに打ち勝って、お母さん達にコロッケのある毎日を！

　そして、子供達に、又美味しいコロッケで笑顔になって欲しい！

　世界中がコロナショックで大きな影響を受けている中、地元・龍ケ崎からコロッケで元気にしたい！

　そんな思いからこのプロジェクトを立ち上げました。